En tant que rare témoignage historique de la facture d'orgue du XVIIIe siècle dans l'Hérault, l'orgue de Saint-Pons-de-Thomières est l'un des instruments les plus remarquables de la région, et un modèle du classicisme français. Il a fait l'objet d'enregistrements par des organistes de premier plan, et peut être entendu lors de fréquents concerts.

On ignore qui a construit le remarquable buffet de style Louis XV, dont la polychromie rouge et or s'harmonise parfaitement avec le maitre-autel en marbre.

L’ensemble est orné de guirlandes de style bordelais et les tourelles sommées d’enfants jouant de la flûte et du basson.

Pédalier à la française.

Claviers avec placage ébène pour les naturelles et os pour les feintes, sans C#1.

Tirants de jeux de section carrée de part et d'autre des claviers.

Les sommiers anciens en chêne, à gravures et registres coulissants, ont été restaurés, le Récit étant à gravures intercalées sur les sommiers du G.O. qui comportent donc à eux deux 77 gravures.

Mécanique. Précise, sensible.

Mécanique.

mésotonique modifié (d'après Dom Bedos) 4 tierces

392 Hz à 15°

La soufflerie comprend un ventilateur électrique alimentant les réservoirs à plis parallèles de TH.Puget & Fils dans le soubassement; et il y a un tremblant doux et un tremblant fort.

la majeure partie du matériel ancien a pu être conservée par Formentelli, en dépit des dégradations provoquées par la lèpre de l'étain